Krans van speculaas sterren met chocoladeganache
Koekjes bakken hoort voor mij bij de kerstperiode net als kroketten, kerstkaarten schrijven, zalmvlinders (ovenhapjes in het algemeen, duh!), de kerstboom versieren inclusief meekwelen op kerstmuziek én natuurlijk ook cadeautjes. Momenteel heb ik niet veel (lees: geen) tijd om lang en veel in de keuken…
Pancakes gevuld met Nutella
Mijn zus Heleen is van kinds af aan een echte chocoladeliefhebber: brownies, moelleux au chocolat, chocolademousse… Ze laat het niet aan haar voorbij gaan (en ik stiekem ook niet 😉 ). Daarom maakte ik voor haar deze pancakes klaar met – je leest het goed…
Twee kleuren chocolademousse met passievrucht
Dit dessert is gewoonweg hemels (en ik overdrijf niet)! Zoete (maar ook niet té zoete) witte en bruine chocolademousse met passievrucht, klinkt geweldig toch? Ik ben echt heel erg fier op dit nagerecht. Simpel om te maken, maar wel met een groots resultaat. Ik hou…
Chocolademuffins met sinaasappel
De winkelrekken worden deze dagen gevuld met de beste chocolade, mandarijntjes vliegen rond onze oren en ook de nic-nacjes worden massaal ingeslagen. Het is zo ver: de Sint is bijna in het land! Daarom maakte ik een ideaal dessertje om van te genieten, met smaken…
Nostalgische koekjes met karamel
Dat ik mijn passie voor koken van mijn liefste oma heb, dat weten jullie misschien al. Van kleins af aan steel ik met mijn ogen wanneer oma in de keuken staat. En: ze kan er wat van. Zelfs de meest simpele omelet kan ze omtoveren…
Frambozencake met witte chocolade
Ik heb een heel erg lekker receptje voor jullie: frambozencake, overgoten met witte chocolade. Zomers, fruitig en lekker. Het recept is meer dan simpel aangezien er als basis een viervierdencake (quatre- quartscake) gemaakt wordt. Het staat je dus vrij om je eigen recept te volgen…
Chocoladewafels met een snelle coulis van framboos
Chocoladewafels met bloemsuiker en een ultra snelle coulis van frambozen.
Chocolade pudding met een twist
Wil je een gezond einde van het kerstdiner? Dan is dit dessertje met chocolade en avocado perfect om eens te proberen.
Gezonde appel kaneel pannenkoekjes
Het is herfst, koud (en dan overdrijf ik nog geen klein beetje), Sint- Maarten is net langs geweest en het regent. Ben ik dan de enige die zin heeft om al weg te dromen over de kerstboom en welke versiering het dit jaar zal worden? Ik moet mezelf inhouden om niet té enthousiast te worden en eerst nog even van de herfst te genieten.
Kokospannenkoekjes
Heerlijke pannenkoekjes met een vleugje kokossmaak. Lekker met vers fruit, ahornsiroop en citroenmelisse.
