Bagels met snelle gravad lax, zure room en opgelegde rode ui
Cadeaus geven of cadeaus krijgen? Zonder twijfel zeg ik volmondig: cadeaus geven. Ik hou er van, van het hele proces. Het uitzoeken van de cadeaus (kan ik weken op voorhand mee bezig zijn), het inpakken en vooral ook het moment om ze te overhandigen. Mijn…
Gevlochten brood met cranberries en ricotta
Ik heb vandaag weer een recept voor jullie klaarstaan. Deze keer geen easy peasy recept, nee, vandaag mag het net dat tikkeltje meer zijn: een gevlochten brood met een vulling van cranberries en ricotta. Voor dit recept heb je een flinke portie geduld nodig: zowel…
Krans van speculaas sterren met chocoladeganache
Koekjes bakken hoort voor mij bij de kerstperiode net als kroketten, kerstkaarten schrijven, zalmvlinders (ovenhapjes in het algemeen, duh!), de kerstboom versieren inclusief meekwelen op kerstmuziek én natuurlijk ook cadeautjes. Momenteel heb ik niet veel (lees: geen) tijd om lang en veel in de keuken…
Makkelijke focaccia met geitenkaas en rode druif
Het is weer zover. De eindejaarsfeesten staan voor de deur. Een van mijn favoriete momenten is het uitkiezen van een kerstboom. Wat kan ik daar naar uitkijken en van genieten. Een kerstboom uitkiezen is voor mij het toppunt van gezelligheid. We kiezen normaal steeds dezelfde…
Bananenbrood muffins met chocolade
Bananenbrood Zin in lekkere banenbroodmuffins met chocolade? Nog enkele overrijpe bananen in de fruitschaal? Dan is dit recept ideaal. Het is makkelijk en héél snel klaar. Je hebt slechts een kom en een muffin bakblik (en papieren vormpjes) nodig. Hier wordt alles in gemengd en…
Chocoladekoekjes met pecannoten
Vakantie Hier ben ik weer! Ik heb genoten van een maand vakantie na de examens. Een maand met weinig moetjes en veel magjes. Maar nu ben ik terug en ik heb een nieuw recept voor jullie. Chocoladekoekjes met mijn lievelingsnoten, namelijk pecannoten. Ik eet ze…
Oma’s appelcake
Op zoek naar een lekker appelcake recept? Maak dan zéker dit recept. Het recept is van mijn allerliefste omie (lees: oma). Deze cake is sappig vanbinnen, krokant vanbuiten en vooral heel luchtig. Ik moet toegeven dat ik normaal geen grote fan ben van taart of…
Ontbijtrolletjes met framboos
Het is bijna Pasen en de kans is zeer groot dat wij coronaproof gaan vieren met een gezellige brunch. Misschien ben jij ook op zoek naar makkelijke en lekkere ontbijt- en brunch recepten? Dan ben je aan het juiste adres. Zo maakte ik al een…
Vlechtbrood met pestocrème
Het is bijna tijd om Pasen te vieren en hoe kan dat ook beter dan met een lekkere brunch of lunch. Bosje tulpen op tafel, een gekookt eitje, een paashaas van chocolade, iedereen gezellig samen en last but not least: een zelfgebakken brood! Het kriebelde…
Zachte havermoutkoekjes met rozijnen
Zondag is voor mij heel vaak bakdag. Schort aan, keuken induiken en op zoek naar nieuwe baksels. Van een vlechtbrood tot zelfgemaakt pizzadeeg: ik experimenteer er op los. Soms eindigt mijn experiment met een hopeloze, aangebrande cake en soms heb ik meteen een lekker resultaat….
