Twee kleuren chocolademousse met passievrucht
Dit dessert is gewoonweg hemels (en ik overdrijf niet)! Zoete (maar ook niet té zoete) witte en bruine chocolademousse met passievrucht, klinkt geweldig toch? Ik ben echt heel erg fier op dit nagerecht. Simpel om te maken, maar wel met een groots resultaat. Ik hou…
Varkenshaasje met broccolipuree en hazelnoot-mosterdroomsaus
De feestdagen komen stilaan dichterbij. Ik deelde al mijn recept voor de lekkerste bladerdeeghapjes met gerookte zalm met jullie. Vandaag staat het hoofdgerecht op het menu! Ik maakte een varkenshaasje klaar uit de oven, met broccolipuree en een zalige, romige saus met hazelnoot (zeer subtiel)…
Bladerdeeghapjes met zalm
Oké als je aan mij vraagt wat mijn favoriet gedeelte van een feest is, dan is dat het aperitief en al zeker de hapjes. Als je aan mij vraagt wat mijn favoriete hapjes zijn, dan antwoord ik: bladerdeeghapjes. En als je daarna nog zou willen…
Chocolademuffins met sinaasappel
De winkelrekken worden deze dagen gevuld met de beste chocolade, mandarijntjes vliegen rond onze oren en ook de nic-nacjes worden massaal ingeslagen. Het is zo ver: de Sint is bijna in het land! Daarom maakte ik een ideaal dessertje om van te genieten, met smaken…
Wraps uit de oven met kip
De Mexicaanse keuken en kruiden kunnen mij niet altijd overtuigen, maar deze méga comfort schotel met wraps uit de oven kan dat echt wel. De wraps worden opgevuld met kip en veel groentjes waaronder tomaat en verschillende paprika’s. Het zijn eigenlijk een soort burrito’s, maar…
Zalm met broccoli, bloemkoolrijst en teriyakisaus
Ik heb een méga mega lekker en snel receptje voor jullie uitgewerkt: zalm met broccoli, bloemkoolrijst en zelfgemaakte teriyakisaus. Het is zo smakelijk en snel dat het hier de laatste weken al enkele keren heeft mogen schitteren op het weekmenu. Zal ik jullie even overtuigen…
Nostalgische koekjes met karamel
Dat ik mijn passie voor koken van mijn liefste oma heb, dat weten jullie misschien al. Van kleins af aan steel ik met mijn ogen wanneer oma in de keuken staat. En: ze kan er wat van. Zelfs de meest simpele omelet kan ze omtoveren…
Granola met Griekse yoghurt en aardbeienconfituur – review Naturally Granola
Nog niet zo lang geleden deelde ik mijn persoonlijk recept met jullie om zelf granola te maken. Vandaag deel ik een recept als variant op het meest standaard granola ontbijt (granola – yoghurt – fruit). Deze variant is ideaal voor de herfst en winter, zeker…
Linguine all’amatriciana
Het academiejaar komt, net als de herfst, stilaan dichterbij. Dit snelle comfort food recept is nu dus zeker op zijn plaats. Laat ons nog heel even de zon in huis halen met deze klassieker: linguine all’amatriciana. Dit is echt één van mijn favoriete pasta gerechten….
Home made granola met chocolade
Nu het nieuwe schooljaar weer voor de deur staat, deel ik heel graag mijn persoonlijk recept met jullie om granola te maken. Het recept staat eindelijk volledig op punt. Keer op keer heb ik iets weggelaten of toegevoegd, de oventijd aangepast en ga zo maar…
De Kokster
Hi, ik ben Marthe. Welkom op mijn blog, wat fijn dat je hier bent. Geniet van alle recepten, maar vooral van het koken!
Post met de hashtag #DEKOKSTER als je één van mijn gerechtjes of een variant erop gemaakt hebt: I love it!
Meer over mij